Frangollo con miel de palma. El frangollo es un postre tradicional en las Islas Canarias. Se trata de un dulce que se elabora con harina de maíz, un harina de maíz especial para hacer frangollo porque la molienda del maíz tiene un grosor determinado. En el blog de Tere y Read More ...
Tal y como dice la tradición comer lentejas el último día del año que finaliza, da suerte para el Nuevo Año. En nuestra familia seguimos la tradición y cocinamos unas poquitas lentejas esa noche y con ellas acompañamos algún plato. El rehogado de lentejas que elaboramos para esa noche lo Read More ...
Falta poco para la cena de Nochevieja y ya estamos organizando todo. Además del menú con el que esa noche disfrutaremos también es importante darle un toque especial y acogedor a la mesa en la que daremos buena cuenta de esos platos tan exquisitos y de ese momento tan agradable. Read More ...
El quesillo es un postre de la cocina popular de la Isla de la Palma. Como quesillo aquí en la Isla se conoce al flan de huevos. A Dióscora el quesillo le queda riquísimo y hemos consultado a la familia de la Palma para que nos cuente que hace diferente Read More ...
La palabra “enyesque” es una palabra tradicional en el habla de las Islas Canarias y su significado viene a decir “aperitivo”. Es una palabra que su uso tiende a desaparecer, sin embargo seguro que entre las personas de avanzada edad aún la utilizan para referirse al aperitivo. Cuando era niña, Read More ...
Estos trocitos de miel y almendras podemos considerarlo una especie de turrón casero. El nombre con el que es conocido este dulce es “Alférez” y es un dulce típico de la Isla de la Palma. Ingredientes: – 250 ml. de miel. – 350 gr. de azúcar. – 175 Read More ...
Este postre de Tortas de manteca es un dulce que tradicionalmente se elaboraba en fechas tanto Navideñas como en época de Carnavales. En la actualidad podemos encontrarlo elaborado en cualquier momento del año, en dulcerías y panaderías. La receta que facilitamos es una receta casera, fácil de elaborar, nada complicada Read More ...
En este artículo sugerimos algunas tapas o entrantes Canarios para la Cena de Nochevieja. Paté de aceitunas del país. Ingredientes: – 300 gr. de aceitunas del país. – Aceite de oliva virgen. Preparación: Deshuesamos las aceitunas, las troceamos y las ponemos en un bol para molerlas. Añadimos un chorrito Read More ...
Presentamos una nueva receta para elaborar un sencillo y exquisito postre. Ingredientes: – 250 ml. de leche. – Una cucharada sopera de azúcar. – 2 Palitos de canela. – La piel de un limón. – Un paquete de preparado para natillas o una natilla ya elaborada. – Un paquete de Read More ...
Esta receta de flan de turrón es muy fácil de elaborar y sí eres amante del turrón de jijona como yo, seguro que te va a encantar. Es un flan que queda muy suave a la vez que ligero, y con ese sabor tan característico y tradicional de navidad seguro Read More ...
