El flan de almendras es una receta fácil de elaborar.
Esta receta no requiere mucho tiempo ya que en es para cocinar el flan en el microondas.
Ingredientes: 75 gr. de almendras molidas, un bote de leche condensada pequeño, 250 ml.de leche,
3 huevos, 5 cucharadas de azúcar para caramelizar el molde.
Preparación: Batimos bien los huevos, añadimos la leche condensada, la leche, y las almendras.
Batimos para que se mezclen bien los ingredientes.
En un cazo ponemos el azúcar para hacer el caramelo líquido y caramelizar el molde.
Una vez hecho el caramelo lo ponemos en el fondo del molde o flanera.
Agregamos la mezcla batida y la ponemos a cocinar durante 8 minutos en el microondas y con
la potencia al máximo.
Pasados los 8 minutos comprobamos sí el flan está cuajado, comprobamos con un palillo, pinchamos,
sí sale limpio sin restos estará cocinado.
Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente, lo desmoldamos y reservamos en el frigorífico hasta
la hora de servirlo.
Aunque esta receta es para microondas podemos cocinarlo también en el horno al baño maría durante
20 minutos a una temperatura de 180º C.
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Escrito por Tere en Recetas y más
