Ingredientes:
– 600 gramos de melón.
– 200 gramos de azúcar
– 200 ml. de agua.
– El zumo de un limón.
– Un trozo de melón para hacer las bolitas.
Ingredientes para la decoración:
– Unas bolitas de melón.
– Unas hojitas de hierbabuena.
Preparación:
Comenzamos quitando la piel al melón.
Troceamos el melón y la ponemos en el vaso de la batidora para triturarlo.
Vamos elaborando un almíbar ligero y para ello ponemos al fuego un cazo con el agua y el azúcar y removemos con frecuencia.
Hecho el almíbar, lo retiramos del fuego y le agregamos el zumo del limón.
Mezclamos bien y lo añadimos al puré de melón.
Ponemos todo en la sorbetera para hacer el sorbete.
Hecho el sorbete lo ponemos en un recipiente metálico o de cristal y lo llevamos al congelador.
A continuación vamos preparando unas pequeñas bolitas de melón con las que adornaremos el sorbete.
Para hacer las bolitas cogeremos un pequeño sacabolas que introduciremos en un trozo de melón e iremos sacando bolitas.
A la hora de servir el sorbete lo podemos adornar con las bolitas de melón y unas hojitas de hierbabuena.
Sugerencia:
Sí no disponemos de un sacabolas podemos presentarlo adornado con trocitos o cuadraditos de melón.
lo podemos presentar adornado con unas hojitas de hierbabuena.
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Escrito por Tere en Recetas y más
