En esta etapa además de la introducción de la carne, comienza a probar el pescado blanco.
Las variedades de pescado blanco con las que elaboraremos son; la merluza, el rape, el lenguado, el gallo, el bacalao.
El pescado azul se introducirá en la dieta del bebé a partir del año.
Ingredientes:
– Un filete de unos 50 gramos de merluza.
– Un trozo de puerro, unos 50 gramos.
– 2 zanahorias pequeñas.
– Un calabacín.
– Dos papas pequeñas.
– Un trozo de batata amarilla.
– Agua para cubrir.
Elaboración:
Lavamos bien el filete de pescado.
Quitamos la piel a la zanahoria, a las papas, a la batata y lavamos todo bien.
Cortamos la zanahoria, las papas y la batata en cuadraditos.
Lavamos el calabacín, el trozo de puerro y lo cortamos en cuadraditos.
Ponemos el agua a hervir y cuando esté hirviendo añadimos las verduras.
Cocinamos las verduras con fuego moderado hasta que las verduras y las papas estén tiernas.
Cuando estén cocinadas añadimos el pescado y cocinamos 10 minutos más.
Retiramos del fuego, ponemos las verduras y el pescado en la batidora.
Agregamos un poco de caldo para triturar.
Comprobamos la textura del puré y en caso de que esté muy espeso añadimos un poco más de caldo.
Sobre la autora
Escrito por Tere en Bebés y Niños
