Considerado como alimento básico en nuestra dieta supone toda una
fuente de beneficios y propiedades y que, como todo, consumido en raciones
moderadas se convierte en un alimento saludable.
Numerosas investigaciones acerca del pan recomiendan que su consumo se incluya y
forme parte de nuestra dieta diaria.
Estas investigaciones confirman los beneficios del pan hasta el punto de aconsejarlo para reducir hasta en
un 30 % la probabilidad de sufrir enfermedades cardiovasculares y nos ayuda también a prevenir el
cáncer de colón.
Entre las propiedades del pan debemos destacar que es una buena fuente de hidratos de carbono que nos aportan
la energía necesaria.
El pan es también un buen aporte de proteínas de origen vegetal, es rico en fibra, agua,
vitaminas del grupo B como B1, B2, B3, B6, y ácido fólico.
En los minerales que el pan nos aporta tenemos que es rico en fósforo, calcio, potasio, magnesio,
hierro, yodo, sodio.
Estas propiedades presentes en el pan sufren variaciones dependiendo del tipo de pan.
Eliminar el pan de nuestra dieta es un error, lo que debemos consumirlo en cantidades adecuadas, y
sí es posible integral, ya que su fibra nos resultará beneficiosa y preventiva frente a la diabetes.
No te cortes a la hora de comer pan, los expertos en nutrición aconsejan que su consumo esté entre
50 a 200 gr. de pan al día y, mejor sólo, ya que suele acompañarse de otros alimentos grasos y poco saludables.
Sobre la autora
Escrito por Tere en Nutrición y alimentos
