Hace unos días que asomó a mi mente la idea de moler el café en casa y recurrí al viejo molinillo que tenía guardado.
Bueno, pues me puse en ello, y el aroma del café recién molido trajo dulces recuerdos a mi mente, tardes de mi infancia en la que me sentaba con mi abuela
en el patio de su casa lleno de flores y molíamos el café.
Confieso que me gustaba mucho moler el café y entre tantos nietos como éramos siempre me ofrecía voluntaria para molerlo.
Ahora que he vuelto a moler el café en casa puedo disfrutar de su intenso aroma, y también he notado que tiene más sabor que el café envasado y que ya viene molido.
Sabemos que el ritmo de vida tan ajetreado que llevamos hoy en día, quizás no nos deja tiempo para dedicarnos a moler café.
Sin embargo sí dispones de un poquito de tú tiempo te animo a que lo intentes, notarás la diferencia.
En artículos anteriores hemos informado de los beneficios que el café pueda aportarnos, lo que puede perjudicarnos y las diferentes variedades de café que existen.
Lo cierto es que tomándolo con moderación y por personas que estén sanas, no tiene porque considerarse malo para la salud.
Al contener propiedades antioxidantes se convierte en un buen aliado para prevenir el cáncer y además contiene vitaminas y minerales.
Sí tenemos una dieta equilibrada podemos incorporar a nuestra dieta unas dos o tres tazas de café al día.
El café es estimulante debido a que contiene cafeína, y para las personas que no les venga bien sus propiedades estimulantes pueden recurrir al café descafeinado.
Entre las cosas buenas que nos puede proporcionar el café tenemos:
– Su poder estimulante nos vendrá bien en caso de necesitarlo.
– Sí padeces de tensión arterial baja puede ayudarte al estimular el sistema nervioso.
– Combate la fatiga y el sueño favoreciendo la actividad intelectual.
– Es diurético, y al ser antioxidante retarda el envejecimiento de las células.
– Reduce el riesgo de sufrir Parkinson y Alzehimer y es un protector frente a la diabetes de tipo 2.
– Además posee propiedades vasodilatadoras.
Entre las cosas no tan buenas que nos proporciona el café tenemos:
– Sí abusamos de su consumo puede producirnos insomnio, irritabilidad, ansiedad, taquicardias, gastritis, hipertensión.
El café es desde tiempos remotos una bebida excelente para hacer vida social.
Sí eres una persona saludable y te gusta disfrutar tanto de su aroma como de su sabor no dudes en hacerlo ya que su consumo moderado lo convierte en recomendable para la salud.
Imágenes / Tere.
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Escrito por Tere en Nutrición y alimentos
