Es conocida por la mayoría de los consumidores como leche de almendras aunque en realidad se trata de una bebida de almendras.
La almendra es un fruto seco rico en calcio y otros minerales como el magnesio, potasio, fósforo,hierro, zinc, y vitaminas A, E,
vitaminas del grupo B, ácido fólico, fibra.
La bebida de almendras es un alimento lleno de propiedades beneficiosas para nuestro organismo.
Esta bebida se puede elaborar con almendras molidas o con una pasta de almendras.
Conoce los beneficios que nos aporta la bebida de almendras:
– Por su alto contenido en calcio es buena para mantener unos huesos sanos.
– Supone un aporte de energía.
– Por su aporte rico en magnesio ayuda a prevenir padecer de calambres musculares.
– Al ser rica en potasio es un buen reconstituyente ante estados de debilidad como consecuencia de sufrir diarreas o vómitos.
– Contribuye a favorecer nuestra salud cardiovascular y prevenir el colesterol alto, por su alto contenido en grasa del tipo ácido oleico.
– Por su contenido en fibra favorece el buen funcionamiento del tránsito intestinal, se digiere fácilmente.
Es una bebida recomendada tanto para los períodos de crecimiento, adolescencia, como para otras etapa de la vida como:
– Durante el embarazo.
– Durante el período de lactancia.
– Durante la menopausia.
También es una bebida recomendada para deportistas, para estudiantes o para casos en los que el trabajo requiera de un esfuerzo físico considerable.
Al ser una bebida vegetal su consumo es apto para las personas que presentan intolerancia a la lactosa o al gluten.
La leche de almendras no es apta para el consumo en caso de presentar alergia a las almendras o intolerancia.
Esta bebida es ideal para tomarla tanto en el desayuno como en meriendas o a media mañana como aperitivo.
Sobre la autora
Escrito por Tere en Nutrición y alimentos
