Las guayabas son los frutos del árbol llamado guayabo, originario de América.
Es una fruta tropical, carnosa, su pulpa puede ser de color rosa o blanco.
dependiendo del tipo de guayaba ya que hay diferentes variedades de
este árbol frutal.
Las guayabas tienen un sabor dulce sobre todo cuando están maduras y un poco
ácidas, cuando no han madurado lo suficiente.
Las guayabas son ricas en antioxidantes, y entre los beneficios nutricionales que
a nuestro organismo nos aporta encontramos que es rico en fibra, minerales, vitaminas,
carbohidratos, agua, pocas proteínas y grasas, así como pocas calorías.
Entre los minerales destaca su riqueza en potasio, además contiene; hierro, zinc, cobre, magnesio,
calcio, sodio, fósforo, selenio.
Entre las vitaminas tenemos que es rica en vitamina C, A, B1, B2, B3, B6.
Las guayabas podemos consumirlas frescas siendo así la forma en la que mejor podemos aprovechar
sus nutrientes.
También podemos encontrar en los mercados néctar de guayaba, zumo de guayaba, pasta o dulce de guayaba.
La pasta o dulce de guayaba podemos encontrarlo en los mercados ya elaborado o elaborarnos nosotros con
una receta casera.
La pasta de guayaba acompaña muy bien al queso tierno, a las galletas.
El bocadillo con pasta de guayaba suele gustar mucho a los más pequeños de la casa y se convierte en una merienda
muy nutritiva para ellos.
Otra manera que suele tener éxito con lo pequeños es, cortada en rueditas y espolvoreadas con azúcar.
Sobre la autora
Escrito por Tere en Nutrición y alimentos
