El jugo que a continuación presentamos es un jugo vegetal, una combinación de fruta y hortaliza, la manzana y la remolacha.
Este combinado es ideal para mejorar la circulación sanguínea, cuidar nuestra salud cardiovascular y aumentar las defensas de nuestro sistema inmunológico.
De la manzana podemos decir que es una fruta rica en pectina, ácido málico, flavonoides, quercitina, y contiene las siguientes propiedades nutritivas:
– Rica en agua.
– Rica en fibra.
– Vitaminas del grupo B, B3, B6 , vitamina C, y E.
– Minerales como, calcio, potasio, fósforo.
– Hidratos de carbono.
– Proteínas.
Los beneficios de las propiedades nutritivas de la manzana para nuestro organismo son:
Es antioxidante con lo que nos ayuda a prevenir el envejecimiento celular, al ser rica en fibra y agua nos ayuda a liberar el organismo de toxinas que se van acumulando.
La manzana nos ayuda también a regular los niveles de colesterol alto o colesterol malo,previniendo las enfermedades de tipo cardiovascular.
También contribuye a regular los niveles de azúcar en sangre y prevenir la diabetes.
La remolacha es una hortaliza, conocida también con otros nombres como beterrada, betabel.
Es un alimento con muchas propiedades nutritivas beneficiosas para nuestro organismo entre los que destacamos:
– Rica en vitaminas del grupo C, B,B2, B3, B6,
– Rica en betacarotenos,
– Minerales como el hierro , potasio, yodo, sodio, magnesio, fósforo, calcio,
– Rica en fibra soluble e insoluble.
Los beneficios de la remolacha:
La remolacha nos ayuda a prevenir la diabetes y a mantener en los niveles adecuados el colesterol tanto el colesterol malo como el colesterol bueno.
Al ser rica en fibra favorece el buen tránsito intestinal, y nos previene de padecer de estreñimiento, actuando como ligero laxante.
La remolacha es rica en folatos, con lo que también es buena para reforzar nuestro sistema inmunológico.
La remolacha podemos comerla tanto en crudo como cocidas, aunque como mejor podemos beneficiarnos de sus propiedades en comerlas en crudo.
Para preparar este jugo necesitaremos los siguientes ingredientes y seguir unos sencillos pasos.
Ingredientes:
– 2 rodajas de remolacha cruda sin piel y lavadas para licuar.
– 2 manzanas, lavadas y sin piel.
Elaboración:
Cortamos la remolacha en rodajas y cogeremos dos ruedas.
Le quitamos la piel a la remolacha y lavamos las rodajas que vamos a utilizar para hacer el jugo.
Lavamos las manzanas y le quitamos la piel, las partimos en gajos para licuarlas.
Con ayuda de una licuadora, licuamos las rodajas de remolacha y las manzanas.
En un vaso o jarrita de cristal mezclamos ambos jugos y removemos bien con una cuchara.
Ya tenemos listo nuestro jugo de remolacha y manzana listo para tomar.
Este jugo es ideal para tomarlo a diario, sobe todo por las mañanas antes de desayunar.
También podemos tomarlo media hora antes del almuerzo o en la merienda.
Sobre la autora
Escrito por Tere en Nutrición y alimentos
