En un artículo anterior hemos informado acerca de las propiedades y beneficios que la leche de almendras nos proporciona.
En la actualidad la leche de almendras se encuentran disponible para su compra en tiendas de comestibles, también en herbolarios,
y tiendas especializadas en productos dietéticos.
Sí te gustan las recetas caseras y dispones de un poquito de tiempo puedes preparar tú mismo esta bebida tan saludable.
Tanto en el desayuno, como en meriendas o como aperitivo o reconstituyente a media mañana cuando estemos necesitados
de un aporte extra de energía.
Para elaborarla nosotros mismos en casa solo tenemos que seguir estos sencillos pasos:
Ingredientes:
– 100 gramos de almendras crudas.
– Medio litro de agua.
Elaboración:
– Lavamos bien las almendras y las ponemos en remojo durante una noche.
– Escurrimos bien las almendras y desechamos el agua del remojo.
– Con ayuda de una picadora, trituramos bien las almendras.
– Añadimos el triturado de almendras al medio litro de agua y removemos hasta mezclar bien.
– Pasamos la mezcla por un colador de malla muy fina o por una malla de tela fina y filtramos.
– Pasamos la bebida de almendras al recipiente en el que vayamos a conservarla y la guardamos en la nevera.
La pasta que nos ha quedado de las almendras podemos conservarla en la nevera y utilizarla para acompañar alguna receta de comida.
La bebida una vez elaborada y conservada en la nevera aguanta unos 3 o 4 días.
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Escrito por Tere en Recetas y más
