Esta receta hace unos días que la probé y realmente me sorprendió, no solo por lo rico que estaba, también por la sencillez de su elaboración.
Pues bien nos hemos puesto manos a la obra, lo hemos preparado y a todos les ha encantado.
Con este sencillo y exquisito postre seguro que sorprenderás a tus invitados.
Con los ingredientes que a continuación detallamos nos ha resultado una cantidad para 6 personas, y los hemos presentado en pequeños cuencos.
Para elaborar el postre necesitamos los siguientes ingredientes y seguir estos sencillos pasos:
Ingredientes:
– 4 yogures tipo Griego.
– Una tarrina de queso Mascarpone.
– Una cucharada de azúcar.
– Un mango.
– Una taza de café recién hecho.
– 20 galletas María.
– Una cucharadita de caco en polvo.
Preparación:
Ponemos la cafetera al fuego para ir haciendo el café.
Una vez hecho el café reservamos una taza.
Lavamos bien el mango, le quitamos la piel y lo partimos en cuadraditos pequeños.
En un bol ponemos los yogures, el queso Mascarpone y el azúcar.
Mezclamos removiendo bien y reservamos.
Trituramos las galletas, podemos aplastarlas con la ayuda de un mortero.
En el fondo de cada cuenco ponemos un poco del triturado de galletas y le añadimos una cucharadita de café.
Encima de las galletas y el café agregamos unos trocitos de mango.
El siguiente paso es cubrir el espacio que nos queda con la mezcla de yogurt griego y queso hasta cubrir el cuenco.
Esparcimos un poquito de cacao en polvo por encima.
Guardamos los cuencos en la nevera para servirlos fríos en el momento de llevarlos a la mesa.
Imagen / Tere.
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Escrito por Tere en Recetas y más
