Presentamos una nueva receta para elaborar un sencillo y exquisito postre.
Ingredientes:
– 250 ml. de leche.
– Una cucharada sopera de azúcar.
– 2 Palitos de canela.
– La piel de un limón.
– Un paquete de preparado para natillas o una natilla ya elaborada.
– Un paquete de galletas María.
Ingredientes para el merengue:
– 2 cucharadas soperas de azúcar.
– 3 claras de huevo.
– La piel rallada de un limón.
Elaboración:
Previamente elaboraremos la natilla o podemos comprarla ya elaborada.
En un cazo ponemos la leche a hervir junto con la cucharada de azúcar, la piel del limón y los palitos de canela para aromatizar la leche.
Cuando la leche hierva apagamos el fuego y reservamos.
Cogemos las claras, le añadimos el azúcar, la ralladura del limón y las batimos hasta que alcancen el punto de nieve.
Cogemos el molde o recipiente destinado para el dulce y vamos montando el dulce por capas.
Comenzamos la primera capa con las galletas que previamente hemos remojado en la leche aromatizada.
La segunda capa la formamos extendiendo encima de las galletas unas cucharadas de merengue.
Continuamos con otra capa de galletas y otra de merengue, así hasta darle al dulce la altura que deseamos.
Para finalizar el dulce la última capa deberá ser de galletas y luego cubrimos con natilla.
Ponemos el dulce en la nevera hasta el momento de servirlo.
A la hora de servirlo podemos presentarlo espolvoreado de canela.
Imágenes / Tere.
Sobre la autora
Escrito por Tere en Postres de Canarias
