Mil hojas de nata y frutos rojos

Ingredientes:

– Masa de hojaldre.

– Un brik de nata para montar de 200

– 100 gr. de arándanos.

– 100 gr. de frambuesas.

– Una cucharada de mantequilla sin sal.

– Azúcar glas.

Preparación:

Estiramos el hojaldre y lo cortamos en cuadraditos para luego ir montando por capas.

En un cazo ponemos la mantequilla a derretir con fuego suave.

Cogemos la nata y con ayuda de la batidora o las varillas la vamos montando, no la montamos del todo, debe quedar semimontada.

Colocamos los cuadros de hojaldre y le ponemos por encima una pincelada de mantequilla derretida luego y le espolvoreamos azúcar galas por encima.

Precalentamos el horno a una temperatura de 180º C.

Una vez que el horno esté precalentado metemos el hojaldre en el horno a 250ºC, unos cinco minutos.

Cuando veamos que estén doradas y crujientes, las sacamos del horno.

A continuación vamos formando el mil hojas montando varias capas de la siguiente forma:

Ponemos una base de hojaldre y encima una capa de nata semimontada, luego una capa de arándanos y espolvoreamos un poco de azúcar glas.

Encima volvemos a poner otro hojaldre y encima una capa de nata semimontada, luego una capa de frambuesas y espolvoreamos con azúcar glas.

A la hora de presentarlas puedes acompañarla con un sirope o jarabe de frutos rojos.