Tanto los roscos como los rosquetes son también dulces tradicionales de la Semana Santa.
Los roscos se pueden elaborar y degustarlos de distintos sabores como:
Los roscos de anís, de naranja, roscos de vino.
En esta ocasión facilitamos una receta para elaborarlos con nata.
Ingredientes:
– 250 gr. de harina.
– Un sobre de levadura en polvo Royal.
– 4 huevos,
– 250 gr. de azúcar.
– La piel rallada de un limón.
– 250 ml. de nata.
– Una cucharilla de canela en polvo.
– Azúcar glas para decorar.
Elaboración:
Separamos las yemas de las claras y descartamos las claras, solo necesitaremos las yemas.
Batimos bien las yemas, hasta que banqueen, mezclamos con la levadura, con el azúcar, la nata, la piel rallada del limón, y la canela.
Mientras vamos mezclando todo muy bien, vamos añadiendo poco a poco la harina.
Vamos haciendo la masa hasta que quede bien ligada.
A continuación damos a la masa la forma a los roscos.
Ponemos el horno a precalentar a una temperatura de 180º C, durante unos 10 minutos.
Sobre la bandeja del horno ponemos papel de horno para ir cocinando los roscos.
Vamos colocándolos dejando un poco de espacio entre ellos.
Una vez que el horno esté listo, introducimos la bandeja con los roscos y cocinamos durante unos 20 o 25 minutos a una temperatura de 180º C.
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Escrito por Tere en Recetas y más
