En verano con el calor no resultan muy apetecibles las infusiones de hierbas que, habitualmente y sobre todo, en invierno tomamos calentita.
Los sorbetes no solo podemos elaborarlos con frutas, también podemos prepararlos con varios tipos de té.
El sorbete de té es una bebida que además de estimularnos en esos días en los que el calor nos agota, nos refresca.
Además de estimularnos y refrescarnos, el té nos proporciona una de sus propiedades beneficiosas para nuestro organismo ya que es antioxidante.
Como ocurre con otros sorbetes, el sorbete de té es muy fácil de preparar.
Los sorbetes lo podemos elaborar con diferentes tipos de té, y utilizando un té con algo de calidad notaremos como la infusión de té y el sorbete ganan sabor.
En este artículo facilitamos una receta de un sorbete de té y los pasos para elaborar un sorbete de té verde.
Sorbete de té verde:
Ingredientes:
– El zumo de un limón.
– 125 gr. de azúcar.
– 20 gr. de té verde.
– Medio litro de agua.
– Unas rodajitas de limón para adornar.
– Unas hojitas de menta o hierbabuena para decorar.
Preparación:
Vamos elaborando el almíbar con el agua y el azúcar.
Removemos con frecuencia y cuando hierva añadimos el té verde, apagamos el fuego y lo dejamos tapado unos 15 minutos.
Transcurrido el tiempo, destapamos y colamos.
Lo dejamos enfriar, una vez frío añadimos el zumo del limón removemos bien y ponemos la mezcla en la sorbetera o heladera.
Una vez montado el sorbete lo introducimos en el congelador hasta la hora de consumirlo.
Sí no disponemos de una sorbetera podemos ponerlo en un recipiente de cristal o metálico, lo ponemos en el congelador una hora.
Luego lo sacamos y volvemos a batirlo con la batidora, de nuevo volvemos a ponerlo en el congelador.
Este proceso se repite para evitar que se formen cristales durante la congelación.
A la hora de servirlo podemos presentarlo adornado con unas hojitas de menta y una rodajita de limón.
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Escrito por Tere en Recetas y más
