Espirulina

Es una microalga rica en proteínas y aminoácidos esenciales, contiene un 70% de proteínas vegetales.

Es conocida también como alga azul verdosa debido a que es de color verde azulado.

Además de las proteínas la espirulina aporta a nuestro organismo fibra, hidratos de carbono, vitaminas del grupo B, B12,

vitamina C, vitamina D, betacarotenos, ácido fólico, clorofila, hierro, yodo, calcio, fósforo, manganeso, magnesio, selenio,

cinc, cobre.

Solo contiene un 7% de grasa lo que la hace ideal cuando estamos haciendo dieta para perder peso.

Los suplementos de espirulina podemos encontrarlos en herbolarios, tiendas de dietética o en farmacias.

No es aconsejable cogerlas en el mar ya que pueden estar contaminadas o para evitar confundirlas con otras algas del mismo color

y que son altamente tóxicas.

Entre los beneficios de la espirulina destacamos los siguientes:

– La espirulina resulta beneficiosa frente a los casos de insomnio ya que contiene melatonina.

– Para fortalecer nuestro sistema inmunológico.

– Como ayuda para reducir el colesterol, ya que contiene aceites Omega 6.

– Para cuidar la vista.

– Como complemento alimenticio mientras hacemos dieta.

– Para perder peso ya que la fibra que contiene aporta gran saciedad y favorece el tránsito intestinal.

– Para combatir el cansancio.

Al ser rica en proteínas y minerales suelen recomendarlo para los deportistas como preventivo para evitar los calambres musculares.

La espirulina puede presentar contraindicaciones en algunas personas, por lo que antes de comenzar a consumirla deberíamos consultar

con el médico o nutricionistas.