Las semillas de girasol o como comunmente se llaman «pipas» son unas cápsulas muy nutritivas que en su interior guardan un tesoro para nuestra salud. Son frutos secos que provienen de planta llamada girasol. Las pipas son una buena reserva de antioxidantes. Por sus propiedades antioxidantes se convierte en un excelente anticancerígeno. Contiene lípidos cardiosaludables, es rica en potasio y en vitamina E. Los nutrientes que contiene son; ácido fólico, zinc, hierro, magnesio.y aportan energía. Podemos encontrarlas con cáscara, con sal o sin sal y también sin cáscara. Suele consumirse como aperitivo. Acompañando ensaladas y pastas enriqueceremos estos platos y nos ayudará a prevenir el colesterol.